材料:
西兰花适量、皮蛋1-2个、上汤150毫升、盐适量、蒜适量。
制作步骤:
1. 将西兰花侵入水中略为焯水煮熟。
2. 锅中热油锅,加入皮蛋和蒜,炒香。
3. 在炒香的皮蛋中加入之前准备好的上汤一起煮开。
4. 加入之前焯水煮熟的西兰花,与汤一同煮沸即可。
5. 最后按个人口味加入适量盐调味即可。
这样一道上汤西兰花便完成了。这种做会使西兰花具有清淡的皮蛋香味,更能突显西兰花的鲜嫩美味。希望你会喜欢!
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